ผักสวนครัว ถั่วพลู

ส่วนที่ใช้

หัวถั่วพู


สรรพคุณ

ถั่วพูมีวิตามินเอ ซี อี แคลเซียม ฟอสฟอรัส มีสารข่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัวทางไทย
ใช้เป็นยาชูกำลังบรรเทาอาการปวดตามข้อ
เมล็ดถั่วพูมีโปรตืนสูงมากฝักรับประทานได้
้ทั้งฝักสดและนำไปประกอบ อาหารเป็นผักที่ให้พลังงาน

มีวิตามิน เอ , ซี, อี , คาร์โบไฮเดรท , โปรตีน, ไขมัน
และฟอสฟอรัส แก้อ่อนเพลีย เป็นยาบำรุงกำลังของคนป่วยหนัก
โดย นำหัวถั่วพูตากแห้ง หั่นคั่วไฟให้เหลืองหอม ชงน้ำดื่ม
เป็นยาระบายโดย คั้นน้ำจากหัวถั่วพูใช้ดื่ม