ผักสวนครัว พริกไทย

ส่วนที่ใช้ ้ผลและเมล็ด สรรพคุณ 1. รักษาโรคหลอดเลือดอักเสบเรื้อรัง และมีอาการหอบหืด 2. รักษาประสาทอ่อนเพลีย 3. รักษาโรคผิวหนัง 4. รักษาเด็กที่ท้องเสียจาก ระบบการย่อยอาหารไม่ดี พริกไทยใช้เป็นเครื่องเทศ และยังใช้แต่งกลิ่นอาหารมานาน ทำให้อาหารมีรสชวนกิน แล้วพริกไทยยังมีส่วนช่วยถนอมอาหร ทำให้อาหารที่ใช้พริกไทยปรุงนั้น เก็บไว้ได้นานกว่าปรกติ พริกไทยมีกลิ่นหอมนั้น เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย ( Volatile Oil) อยู่ในพริกไทย นอกจากนี้แล้วในพริกไทยยังมีอัลกาลอยด์ Piperine อัลคาลอยด์ Piperine มีฤทธิ์เป็นยาฆ่าแมลงกล่าวกันว่า Peperine จะมีฤทธิ์ในการฆ่าแมลงวันดีกว่า Pyrethrin แต่ไม่เป็นพิษต่อคน